g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kimyon bifteği ( Solda kimyon dilimleri, sağda Yoshinoya) - Yemeği

Soğan ve dana eti doğal bir eşleşmedir.Geleneksel kimyon dilimleri genellikle soğanda daha sert bir tada sahipken, Yoshinoya'nın dana pirincinin tadı soğan püresinin tatlılığından dolayı daha hoştur. Bununla birlikte, Yoshinoya ve diğerleri çoğunlukla etçilleri tatminsiz kılan, biraz tavuk hırsızları olan sığır eti dilimlerini kullanır. sığır eti 200 g soğan Yarım Kimyon tozu 2 kaşık Biber tozu 1 kepçe Yakıt tüketimi 1 kepçe Soya sosu 1 kepçe Sarımsak 2 yaprak zencefil 1 Şarap pişirme 1 kepçe Karabiber 0,5 kaşık Su Küçük bir miktar soya sosu 1 kepçe nişasta 1 kepçe tuz Tuzluluğa bağlıdır şeker 2 gram

Sığır eti dilimleri (çok kalın değil), soya sosu, pişirme şarabı, karabiber, nişasta, biraz şeker ve 15-20 dakika marine edin. Nişasta eklemenin işlevi eti yumuşak ve yumuşak hale getirmektir ve şekerin işlevi tazeliğini arttırmaktır.

Soğanı doğrayın, sarımsak ve zencefili kıyın.

Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, dana etini ilave edip karıştırarak kızartın ve alt yağı tavada bırakarak servis yapın.

Isıtmaya devam edin, zencefil ve sarımsağı ekleyin, güzel kokulu soteleyin, soğan ekleyin. Soğanı daha tatlı yapmak isterseniz, su ekleyip birkaç dakika pişirin (vurgu eklenmiştir).

Su kurumaya yaklaştığında, sığır eti dökün, yağ, koyu soya sosu, baharat ekleyin ve karıştırın, ardından kimyon tozu ve kırmızı biber tozu ekleyin. Tuzluluğa bağlı olarak tuz ekleyin veya tatlandırmayın. Etin pişirilmesini sağlamak amacıyla, aşırı yakacak odun ve aşırı kurumayı önlemek için etin pişirme süresini kısaltın.