Yılanbalığı
2 parça
yeşil biber
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, hardal, 1 küçük tabak, zencefil, kırmızı biber, 1 yemeklik şarap, 2 kaşık soya sosu, 1 kaşık sarımsak, uygun Yeşil biber ve hardalla karıştırılarak kızartılmış yılan balığı 1 Malzemeleri hazırlayın; 2 Tavayı soğuk yağla ısıtın, zencefil ve sarımsakla pişirin; 3 Sote ettikten sonra kızartmak için rendelenmiş yılan balığı ekleyin; 4 Karıştırın ve uygun miktarda şarap pişirme ile pişirin; 5 Birkaç kez daha kızartın, soya sosu ekleyin ve renk için kavurun; 6 Hardal dilimlerini dökün ve kavurun; 7 Yeşil biber parçalarını dökün ve yeşil biber parçalarının rengi değişene kadar kavurun; 8 Kırmızı biberi servis etmeden önce ekleyin. 9 servis edilir.