g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Eski yüz

110 g

Yüksek glütenli un

50 gram

Su

60 g

Maya

2 g

Ana hamur

500 g

Un

175 g

Kepekli un

95 g

esmer şeker

40 g

tuz

3g

kakao tozu

5 g

bal

20 g

Taze maya

3g

Su

160 g

zeytin yağı

15 g

Aksesuarlar Krem peynir 150g ananas 120g şeker 15g kabak çekirdeği doğru miktarda kavun çekirdeği doğru miktarda çörek otu tohumu doğru miktarda beyaz susam tohumu doğru miktarda

Yüksek lifli peynir nasıl yapılır 1 Bir gün önceden eski erişteleri hazırlayın ve soğuk hava deposunda 12 saatten fazla mayalayın;

2 Ana hamurun tüm malzemelerini eşit şekilde karıştırın;

3 Eski erişteleri ekleyin ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun;

4 Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile sarın ve 40 dakika bekletin;

5 Ananası küçük küpler halinde kesin, şekerin yarısını ekleyin ve neredeyse şeffaf olana kadar karıştırarak kızartın;

6 Peyniri ve şekerin kalan yarısını pürüzsüz olana kadar hızla karıştırın;

7 Mayalanmış hamuru çıkarın, 3 parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika dinlendirin;

8 Hamuru oval şeklinde açın, bir kat peynir sürün ve üzerine ananas serpin;

9 Mazeretler aşağı bakacak şekilde yukarıdan aşağıya doğru yuvarlanır;

10 Yüzeye süslenmiş kuru meyveleri eşit şekilde karıştırın;

11 Hamurun yüzeyine az miktarda su püskürtün ve dekoratif kuru meyveye bir tabaka kuru meyve daldırın;

Fırın tepsisine 12 metre, son fermantasyon 35 dakika;

13180 derece fırına koyun ve 25 dakika pişirin;

Salatalık korunmuş yumurta ve mantar çorbası

Yulaf Ezmeli Kırmızı Fasulye Ekmeği

Pastırma ve Karidesli Pizza

Elma yanmış meyve

Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee

Arpacık soğanlı çırpılmış yumurta

Karışık Meyveli Pizza

Tavada kızartılmış sosisli Choy Sum

Yeşil biber soğanı omlet

Kırmızı Fasulye Yumurtalı Tart

Kavun Aromalı Balık Kek Şeritleri

Çilekli Yoğurt Mus