Malzemeler
Düşük glütenli un
35 g
Yumurta
4
Pudra şekeri 1
50 gram
Pudra şekeri 2
30 g
Mısır yağı
30 g
İnek saf sütü
30 g
Limon suyu
Birkaç damla
Aksesuarlar 200 gr saf süt, 2 yumurta sarısı, 30 gr mısır nişastası, 10 gr az toz, 10 gr vanilya özü, birkaç damla çırpılmış krema, 100 gr
Hokkaido Chiffon'un yöntemi 1 Önce muhallebi sosu hazırlayın, yumurta sarısını süte ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Düşük tozda eleyin.
3 İyice karıştırdıktan sonra birkaç damla vanilya özütü ekleyin.
4 Eşit olarak çırpın.
5 Krem şantiyi leğene dökün ve grenli hale gelene kadar çırpın.
6 İşte bu.
7 Çırpılmış krema ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın.
8 Eşit şekilde karıştırın, muhallebi sosu hazırdır, bir krema poşetine koyun ve buzdolabına koyun.
9 Şimdi kek yapmaya başlayın, yumurta sarısı ile beyazı ayırın, yumurta sarısına 30 gr pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Mısır yağını porsiyonlar halinde ekleyin.
11 İyice karıştırın ve saf süt ekleyin.
12 Düşük tozu eleyin.
13 Pürüzsüz ve hassas bir hamur haline getirin.
14 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu damlatın.
15 Tek seferde veya porsiyonlar halinde eklenebilen 50 g pudra şekeri ekleyin.
16 Islak köpürme durumuna kadar çırpın.
17 Beze için yumurta sarısını porsiyonlar halinde karıştırın ve iyice karıştırın.
18 Hamur pürüzsüz ve narin olmalıdır.
19 Karışımı kağıt bardaklara dökün ve sekizde birine kadar doldurun.
20 Fırını 20 dakika 180 derece önceden ısıtın.
21 Pişmiş kek çok fazla genişleyecek, ancak bir süre sonra küçülecektir ki bu normaldir.
22 Kek gövdesi güneşte küçüldü.
23 Bu sırada, muhallebi sosunu ağızdan puf çiçeği ile çıkarın ve kekin içine sıkın.
24 Pasta yavaş şişiyor, buzdolabında yemek daha lezzetli.
25 Tadı gerçekten yumuşak.
-
- Çorba bebek yemekleri
-
- Karides ve Lif Kabağı Kupası
-
- Double Frambuazlı Tart
-
- Yüksek lifli peynir
-
- Sosis Kavrulmuş Kurutulmuş Sebzeler
-
- Salatalık korunmuş yumurta ve mantar çorbası
-
- Yulaf Ezmeli Kırmızı Fasulye Ekmeği
-
- Pastırma ve Karidesli Pizza
-
- Elma yanmış meyve
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Arpacık soğanlı çırpılmış yumurta
-
- Karışık Meyveli Pizza
