Malzemeler
Yüksek fan
300 gram
Süt
170 ml
Bütün yumurta
30 g
Aksesuarlar 15g şeker 15g uygun tuz 3g süt tozu 15g maya 5g tereyağı 20g jalapeno tereyağı 50g pudra şekeri 50g jalapeno bütün yumurta 59g jalapeno düşük toz 70g
Meksika ekmeği nasıl yapılır 1 Önce sütü ekmek makinesine dökün
2 yumurta dövülmüş
3 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, hamuru 20 dakika yoğurun, yumuşatılmış tereyağını içine koyun ve film çıkana kadar 20 dakika daha yoğurun
4 Hamuru 2,5 katı büyüklüğünde ispatlayın
5 Hamuru çıkarıp havalandırdıktan sonra 9 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin,
6 Sonra hamurun son şeklini yapın
7 Meksika malzemelerinde tereyağı ve pudra şekerini eşit şekilde karıştırın, bütün yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın. Meksika sosu malzemeleri: 50 gram tereyağı, 50 gram pudra şekeri, 50 gram bütün yumurta, 70 gram az toz
8 Elenmiş düşük toz ekleyin
9 Elenmiş düşük tozu ekleyin ve iyice karıştırın, kesin ve karıştırın
10 Çerçeveli yedek çanta
11 İkinci fermantasyondan iki katına çıkar
12 Meksika sosunu dairesel hareketlerle sıkın, yaklaşık yarısını sıkın, fırını 180 derecede önceden ısıtın, orta kat, üst ve alt ateşte yaklaşık 25 dakika,
-
- Yeşil çay jölesi
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Havuçlu Kızarmış Edamame'i karıştırın
-
- Ev Yapımı Vejetaryen Çörek
-
- meyve salatası
-
- Sarı ve yeşil çift soya sütü
-
- Üç taze kalamar bıyığı
-
- Haşlanmış siyah tavuk çorbası
-
- Muz yulaf ezmesi süt lapası
-
- Tatlı Erişte Soslu Kızarmış Ördek
-
- Soğuk domuz derisi
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
