Malzemeler
Domuz derisi
500 g
Yardımcı maddeler: tuz, zencefil, 31 gr, sarımsak 52 gr, darı, baharatlı 54 gr, soya sosu 30 gr, 15 gr beş baharat tozu, 4 gr toz biber, 5 gr arpacık soğanı, 1 tavuk özü, 2 gr
Domuz derisinin soğuk sosu uygulaması 1 Ham maddeleri hazırlayın: domuz derisi, zencefil, sarımsak.
2 Baharatlar hazırlayın: baharatlı darı, soya sosu, sirke, şeker, beş baharat tozu ve toz biber.
3 Cilt temizlendikten sonra soğuk su altına koyun.
4 Darı baharatlıdır, zencefil ve sarımsak temizlenir ve doğranır. Arpacık soğanı hazırlayın.
5 Arpacık soğanı ve doğranmış yeşil soğanları yıkayın.
6 Baharat kabına uygun miktarda kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, kıyılmış darı, soya sosu, sirke, şeker, toz biber, beş baharat tozu ve 2 gr tavuk özü ekleyin.
7 Uygun miktarda tuz dökün.
8 Uygun miktarda kaynar su ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre bekletin.
9 Kabuğu pişirin, çıkarın ve şeritler halinde kesin.
10 Baharatı ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Edamame kızarmış yemek
-
- Yosunla karıştırılmış maş fasulyesi filizi
-
- Yeşil pirinç ve maş fasulyesi lapası
-
- Haşlanmış siyah tavuk çorbası
-
- Kaya Şekeri Tremella Armut Çorbası
-
- Kremalı çilekli pasta
-
- Kore Baharatlı Kızarmış Kalamar
-
- Ördek etli kızarmış bebek yemekleri
-
- Soya ahtapot
-
- Soğuk fasulye filizi erişte
-
- Edamame, Haziran sarısı ile yanmış erişte
-
- Tianma ile haşlanmış siyah kemikli tavuk
