Teriyaki Tavuk Baget Pilav - Yemeği
Tavuk bacaklarının kemiklerini ayırın, iç tendonları mutfak makasıyla kesin ve ardından tavuğu bir bıçak arkasıyla gevşek bir şekilde dövün.
Çatal veya kürdan ile tavuk derisine küçük delikler açın, turşuyu ekleyin, eşit şekilde yoğurun ve 30 dakika marine edin.
Brokoli çiçeklerini toplayın ve hafif tuzlu suda 30 dakika bekletin; havuçları dilimleyin ve pişirin
Biraz tuz ve birkaç damla salata yağını kaynatın, brokoli ekleyin ve 30 saniye haşlayın, kaynar suyu aşırı soğumaya bırakın, alın ve süzün
Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağ ısınana kadar bekleyin, sarımsağı köpürtün, tavuk butlarını ekleyin, derisini alın ve hafif sararana kadar kızartın.
Ters çevirin ve diğer tarafta kızartın, hafif sararana kadar kızarttıktan sonra kalan kirleri çıkarın ve fazla yağı dökün
Teriyaki sosu dökün, sosu kalınlaşana kadar 2 dakika kaynatın, ocağı kapatın.
Pilav servis edin, doğranmış tavuk butlarını, brokoliyi, havuçları koyun ve teriyaki sosunu dökün.
