Malzemeler
sığır eti
30 g
lahana
1
Kırmızı ve sarı biber
5 g
havuç
15 g
Bebek lapası pilavı
25 g
2 limon
Bebekler için demir lapası nasıl yapılır 1 Malzemeler hazırlayın: 30 gram sığır eti, 1 parça lahana, 5 gram kırmızı ve sarı biber, 15 gram havuç, 25 gram bebek pirinç lapası ve 2 parça limon. Not: Burada kullandığım sığır eti, nispeten yumuşak ve daha az tendonu olan dana bonfile.
230 gram sığır eti alın ve küçük parçalara bölün.
3 Sığır eti keserken yukarıdaki resimdeki gibi beyaz kas tendonları görürseniz, en iyisi onu kesmek olacaktır (bu tür tendonlar olduğu için bebek çiğneyemez).
4 Sığır etinin üzerine iki damla limon suyu sıkın ve ardından kokuyu gidermek için bir süre marine etmeye devam edin, yaklaşık 10 dakika.
5 Sığır eti karıştırıcının kırmızı karıştırma kabına koyun ve hassas bir et ezmesi ile karıştırın.
6 Ezilmiş et iyice karışmış, ancak Xiaosi'nin annesi burada püre haline getirilmiş eti doğrudan kıyma haline getirmiyor. Bir adım daha atalım. Dana püresine 1 tatlı kaşığı mısır nişastası koyun ve karıştırırken biraz su ekleyin (su miktarının az ya da çok olması önemli değildir). Son karıştırılmış et ezmesi yukarıdaki resim kadar hassastır ve daha gevşektir (pişirildikten sonra saf kıyma ete göre daha yumuşak olacaktır).
7 Kıymayı tencereye koyun, daha fazla su ekleyin ve pişene kadar haşlayın.
8 Pişmiş kıymayı bir elekten geçirerek süzün. Şu anda anneler tadına bakabilir ve hafif bir sıkma ile yiyebilirsiniz.Bebeğin çiğnemesine gerek kalmayacak ve normal kıymaya göre daha yumuşak ve çiğnenecek olacaktır. Nitrit ve artık böcek ilaçlarını çıkarmak için lahanayı kaynar suyla haşlayın, soğuduktan sonra lahanayı doğrayın. Ayrıca kırmızı ve sarı biberleri doğrayın ve 5 gram alın. 15 gram havuç alın, yıkayın, soyun ve doğrayın.Pişirme süresini kısaltmak için mümkün olduğunca küçük parçalara bölün.
925 gram bebek lapası pirinci alın ve suyla yıkayın.
10 Yıkanmış yulaf lapası ve pirinci tencereye koyun ve yulaf lapasını pişirmek için biraz su ekleyin Muhtemelen 350 gram su ekledim.
11 Yüksek ateş suyu kaynattıktan sonra, kısık ateşe çevirin ve tencerenin yan tarafına bu şekilde yaslanacak küçük bir tahta kaşık bulun, taşmasını önlemek için tencereyi örtün, dibinin çamurlanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
12 Yaklaşık 15 dakika sonra yulaf lapası pişirilir, pişirilmesi zor havuçları ilave edip bir süre pişirin, ardından renkli biberleri ekleyin.
13 Havuç ve dolmalık biberler piştikten sonra hazırlanan kıymayı ekleyin.
14 Altının çamurlanmasını önlemek için istediğiniz zaman karıştırın.
15 Malzemeler tamamen piştiğinde, lahanayı tavanın hemen önüne ekleyin (besin kaybını önlemek için sonuna lahana ekleyin).
16 Zengin renkleri görmek zaten çok çekici.
-
- Üç Sebzeli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Ev yapımı tofu
-
- Patatesli Kavrulmuş Domuz Kaburga
-
- Bira kaburga
-
- Kış Kavun Et Klipsi
-
- Domuz eti kızarmış patates dilimleri
-
- Sos aromalı lotus kök dilimleri
-
- Sütlü küp kurabiyeler
-
- Tempeh tavuğu
-
- Domatesli brokoli erişte (tamamlayıcı yiyecek)
-
- Havuç Kavrulmuş Kısa Kaburga
-
- Soslu yengeç
