Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee - Yemeği
"Yulaf lapası ile Çin arasındaki ilişki tıpkı yulaf lapası gibidir. Kalın ve yoğundur ve nemlidir; korunmuş yumurta ve yağsız et lapası geleneksel ev yapımı yulaf lapasıdır." Malzemeler
- korunmuş yumurta 2 parça
- Yağsız et 400 gram
- Fıstık yağı Xiao Xu
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu Xiao Xu
- Mısır unu Xiao Xu
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir kase pirinç kumu hazırlayın;
-
2 Pirinç kumunu yıkayın, tencereye dökün ve 2 yemek kaşığı su ekleyin Orta ateşte açın ve kısık ateşte açın.Kaynatmadan önce kırmızı olmalı ve sık sık karıştırın.
-
3 Yulaf lapası yaklaşık 30 dakikada pişirilir;
-
4 Yulaf lapası pişirme sırasında yağsız et ve konserve yumurta hazırlayın;
-
5 Yağsız eti temizleyin, ince dilimler halinde kesin, korunmuş yumurtaları soyun ve her birini 4 parçaya bölün.
-
6 Yağsız eti tuz, fıstık yağı, mısır nişastası ve istiridye sosuyla baharatlayın;
-
7 Korunmuş yumurtaları ve baharatlı et dilimlerini pişmiş yulaf lapasına dökün;
-
8 Et dilimleri pişene kadar pişirin;
-
9 Bir tabakla paketleyin;
-
10 adet korunmuş yumurta ve yağsız et lapası hazır.
