Tarak ucu
20 g
Acı kabak
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, su, nişasta Kabuklu deniz ürünleri ucu ile kızartılmış acı kabak uygulaması 1 Kabuklu deniz hayvanlarının ucunu önceden ıslatın ve çamurla yıkayın. 2 Et ve tohumları çıkarmak için acı kabağı yıkayın. 3 Acı kabağı dilimler halinde kesin. 4 Suyu kaynatın, tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, acı kabak dilimlerini suda haşlayın. 5 Tencereye yağı koyun ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin. 6 Süzülmüş kabuk uçlarını dökün ve karıştırın. 7 Beyazlatılmış acı kabak dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartmaya devam edin. 8 İnce gorgonu ekleyin, tadına tuz ekleyin.