Malzemeler
Beyaz turp
800 g
Sığır Eti
450 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, zencefil, biber, 1/2 yemek kaşığı, yıldız anason, 1 defne yaprağı, 2 dilim tarçın, 1 küçük parça
Beyaz turp sığır filetosu çorbası uygulaması 1 Rozbif hazırlayın.
2 Rozbifleri yıkayın ve parçalara ayırın.
3 Beyaz turpu hazırlayın.
4 Tencereye su ekleyin ve sığır filetosunu haşlayın.
5 Rozbif çıkarın.
6 Tencereye su ekleyin, sığır filetosu ekleyin, biraz zencefil, şarap, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı vb. Ekleyin.
7 Elektrikli düdüklü tencerede 20 dakika kaynatın.
8 Beyaz turpu yıkayıp parçalara ayırın.
9 Tencere indirilir ve açılır.
10 Turpu ekleyin, 10 dakika daha kaynatın, tadına göre tuz ekleyin.
11 Servis kasesi.
-
- İstiridye Soslu Derisiz Patlıcan
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Soslu Domuz Eti
-
- Lif kabağı ve siyah mantarlı kızarmış kıyılmış domuz eti
-
- Kereviz Kızartması Karides
-
- Domates ve yumurtalı erişte
-
- Havuçlu ve yumurtalı turta
-
- Yulaf lapası
-
- Mayalı Yeşil Soğanlı Krep
-
- Kızarmış patlıcan dilimleri
-
- Muzlu Yabanmersinli Kek Bloğu
-
- Zencefil ve taze soğanlı tavada kızartılmış deniz hıyarı
