Malzemeler
Potherb hardalı
1000 g
soya
300 gram
Aksesuarlar: 200 gr yağ, 150 gr tuz, 150 gr yıldız anason, 3 tarçın, 2 büyük parça defne yaprağı, 5 parça zencefil, 1 büyük parça kuru biber, 20 gr, 15 gr soya sosu
Potherb hardalı nasıl yapılır 1 Potherb hardalı yıkayın ve kurumaya bırakın, üzerine tuz serpin ve iyice yoğurun, 10 günden fazla turşu yapın ve potherb hardalı turşusu yapın.
2 Soya fasulyesini yıkadıktan sonra, soya fasulyesi şişene kadar temiz suda on saatten fazla bekletin.
3 Gerekli baharatları hazırlayın ve tarçın gibi baharatları koyun. Baharatlar ve kuru biberler tercihe göre artırılıp azaltılabilir.
4 Salamura potherb hardal turşusu, tuzun bir kısmını çıkarmak için suyla durulanır ve su temizlenir ve küçük parçalar halinde kesilir.
5 Wok'a yağı dökün, hazırlanan baharatları, biber dilimlerini ve zencefili ekleyin ve baharatlı bir tat oluşturmak için kısık ateşte kızartın.
6 Potherb hardal turşusunu ve ıslatılmış soya fasulyesini dökün ve yüksek ateşte kızartın.
7 Potherb hardalı rengi yağlı olana kadar kızartın ve bir tencereye aktarın, soya sosunu ekleyin ve yeterince su dökün.
8 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra, kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 1,5 saat pişirin, çorba kalmayıncaya kadar pişirin, sert hardal ve soya fasulyesi yumuşak ve güçlü bir aromaya sahip.
-
- Sütlü Cepli Kurabiye
-
- Kişniş Tuzlu Kurabiye
-
- Kremalı kek
-
- Biberiye Sütlü Ekmek
-
- Yeşil Sarımsaklı Kızarmış Mantarı Karıştırın
-
- Limonlu gözleme
-
- Japon Ananaslı Çörek
-
- Esmer şeker küçük büküm
-
- Turp Köfte Çorbası
-
- Ispanaklı Pasta Rulosu
-
- Kabaklı Kızılcık Yoğurtlu Kek
-
- Kamkat sosu
