Yumurta
2 parça
Tel şehriye
150 g
Yardımcı maddeler: börülce, fasulye ezmesi, yeşil soğan, salata yağı, doğru miktarda Börülce ve yumurta ile erişte nasıl yenilir 1 Börülce ve küpleri yıkayın, yeşil soğanları doğrayın ve zencefili kıyın. Fasulye ezmesini hazırlayın. 2 Bir tencereye ateşin üzerine su koyun ve kaynatın, erişteleri ekleyip pişirin ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın. 3 Salata yağını bir tencereye koyun, yağ% 80 sıcakken kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı güzel kokulana kadar kızartın. 4 Sonra doğranmış börülce ekleyin ve kavurun. 5 Kızarmış börülce biraz yumuşayınca uygun miktarda su ekleyip pişirin. 6 Börülceler 8 olgunlaşana kadar haşlandığında çırpılmış yumurtaları dökün. 7 Ardından fasulye ezmesini ekleyin. 8 Fasulye ezmesini börülce ve yumurtalar tamamen pişene kadar karıştırın ve ardından pişmiş erişte üzerine dökün.