Acılı Kızarmış Pastırma - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz pastırması Doğru miktar
- Güzel biber Doğru miktar
- Siyah mantar Doğru miktar
- Yağlı tempeh Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tuzluluğun bir kısmını gidermek için pastırmayı gece boyunca soğuk suda bekletin. Islattıktan sonra dilimleyin.
-
2 Siyah mantarı kaynar suya batırın, uygun miktarda nişasta ekleyin, temizleyin ve suyu boşaltın.
-
3 İnce biberleri yıkayın ve çapraz olarak kırmızı biber halkaları halinde kesin.
-
4 Wok'u ısıtın, salata yağını dökün, dilimlenmiş pastırmayı dökün ve kavurun.
-
5 Acı biber ve yağlı tempehi dökün, eşit şekilde kızartın.
-
6 Siyah mantarı dökün ve eşit şekilde kızartın.
-
7 Uygun miktarda hafif soya sosu dökün ve nem kuruyana kadar karıştırarak kızartın.
İpuçları
Aceleyle domuz pastırması yemek isterseniz önce pastırmayı dilimleyip sonra tencereye koyup yaklaşık 5 dakika pişirebilir veya tuzluluğun bir kısmını giderebilirsiniz. Sazan ile Kızarmış Erişte
önceki
