Balkabağı Püresi
110 g
Çok amaçlı un
180 g
Maya
2 g
Aksesuarlar Çok amaçlı un 200 gr su 100 gr maya 2 gr şeker 15 gr İki renkli kelebek rulolar nasıl yapılır 1 Ana malzemeden ve yardımcı bileşenlerden oluşan mayayı kabak püresi ve suya koyun ve eritmek için karıştırın. 2 Un ve şekeri ayrı ayrı ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun 3 Oda sıcaklığında iki katına fermente edin 4 Egzozu çıkarın ve 10 dakika dinlenin 5 İki hamur parçasını aynı büyüklükte hamur parçalarına açın 6 İki parça hamurun üst üste binmesi 7 rulo uzun şerit 816 eşit parçaya bölün 9 İki parça hamur alın ve her hamur parçasının bir tarafına biraz su sürün 10 Temiz suya batırılmış iki tarafı birbirine yapıştırın ve çubuklarını sonuna kadar kelepçelemek için kullanın (klipslemeyin) 11 Şekli buharlayıcıya koyun ve 20 dakika bekletin 12 Soğuk su üzerinde bir tencerede kısık ateşe çevirip 20 dakika buharda bekletin.