Haşlanmış koyun akrep - Yemeği
"Milli Gün tatilinde otlaktan yeni döndüm. Üç aile koyun istedi, ancak savaş gücü yeterli değildi ve sadece bir bacak ve bütün koyun akrep vardı. Koyun akrepini geri aldım ve bu haşlanmış koyun akrepini yaptım. İhale et çorbası! " Malzemeler
- Taze koyun akrep Bir bütün
- Tarçın parça
- Biber Bir avuç
- Bai Kou İki
- Amomum Bir hap
- Defne yaprağı İki parça
- Rezene tohumu Bir avuç
- Yeşil soğanlar Bir
- Taze zencefil parça
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Kurutulmuş kırmızı biber İki
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze kuzu akrepini yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın
-
2 tencereye soğuk su koyun, kaynatın
-
3 tüm baharatlar hazır
-
4 Suyu kaynatın, köpüğü alın
-
5 Tencereye tuz dışındaki tüm baharatları koyun, kısık ateşte tencereyi örtün ve pişirin; kalın ete kolayca nüfuz etmek için yemek çubukları kullanın, tencereden 10 dakika tuzu koyun.
-
6 Kişniş veya frenk soğanı serpin ve
İpuçları
1. Koyun akrepinin beyazlatılmasına gerek yoktur, bu nedenle tadı orijinal koku kadar iyi değildir; 2. Yavaşça kısık ateşte pişirin ve tencereden çıkmadan önce tuz ekleyin Birincisi, çürümüş eti hızlandırabilir ve ikincisi çok fazla tuz almanıza gerek kalmaz; 3. Berrak çorbanın tadı hoşunuza gitmiyorsa tencereden yarım saat önce tuz ve soya sosu ekleyip karıştırıp baharatlayın. Griddle Karnabahar
Sonraki
