g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Darı Erişte ile Buharda Pişirilmiş Dana Eti - Yemeği

"Sığır eti + darı, yeni bir kombinasyon, sağlıklı beslenme!" Malzemeler

sığır eti 250 g
Yapışkan darı Yaklaşık 80g
kabak 250g hakkında

Aksesuarlar

soya sosu Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Tatlı erişte sosu Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Marul yağı Doğru miktar
Biber erişte Doğru miktar
Acılı erişte Doğru miktar
On üç tütsü Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Arpacık 1 parça

Pirinç erişte malzemeleri

Pirinç 400g hakkında
Yapışkan pirinç 200g hakkında
Biber Yaklaşık 10g
Kurutulmuş darı biber Yaklaşık 2g
Yıldız anason 2 parça
Tarçın 1 parça

Ev yapımı kırmızı soya peyniri

Marul yağı Yaklaşık 100ml
Pixian Douban 2 kaşık
Ev yapımı Douban 2 kaşık
Tarçın 1 parça
Defne yaprağı 2 tablet

Biraz baharatlı Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce pirinç eriştesini kızartın, tüm malzemeleri temiz bir tavaya dökün, tarçın ve yıldız anasonu küçük parçalara ayırın, kuru darı ve kırmızı biberi dilimlere ayırın ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
2 Pirinç taneleri hafif sararıncaya kadar karıştırın ve aroma yayıldığında ocağı kapatın.
3 temelde böyledir.
4 Kaba unu dövmek için bir mutfak robotu kullanın.
5 Tencereye marul yağını dökün, tarçın kabuğu ve defne yaprağını ekleyin ve kısık ateşte yavaşça kızartın.Aroma birkaç dakika içinde ortaya çıkacak, on dakikadan fazla kızarttıktan sonra çıkarmayın.Yağı tamamen soğuduktan sonra iki çeşit su teresi ekleyin. Milföy hamurunu kızarttıktan sonra ateşi kapatın ve tavayı çalıştırın (işlem şemasını takip etmeyi unuttum).
6 Önceden en az yarım saat sığır eti doğrayın ve yapışkan darıda bekletin.
7 Arpacık soğanı dışındaki tüm malzemeleri sığır etine ekleyin, ardından ev yapımı kırmızı soya peyniri ekleyin ve en az yarım saat marine edin. Her yardımcı malzemenin miktarına dikkat edin, az olmalı, çok fazla olmamalı, biraz tat ve tat aldıktan sonra ekleyebilirsiniz.
8 buçuk saat sonra, pirinç eriştelerini ekleyin, ardından uygun miktarda su ekleyin, iyice karıştırın ve pirinç eriştelerinin dolması için yarım saat daha bekletin.
9 Kabağı soyun.
10 Ocak bloğunu plakanın altına kesin.
11 Islatılmış ve durulanmış yapışkan darıya marine edilmiş dana etini ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Kabak tabakasına katman katman eşit olarak yayılmalı Eski beynin üstüne yığılmamalı, hava sirkülasyonu sağlamak için katman katman yerleştirilmelidir.
13 çok dolgun görünüyor.
14 Bir tencereye koyun ve orta ateşte 30-40 dakika buharda pişirin.
Tencereye 15 kez doğranmış yeşil soğanı serpin.
16 Buharlamadan sonraki gün zaten karanlık, gece ışık efektleriyle çekilen fotoğraflar çok güzel değil ve gerçek renk çok iyi!

İpuçları

1. Süpermarkette poşet içinde pirinç eriştesi satın almak için pişirme makinesi bulunmamaktadır. 2. Bir seferde daha fazla pirinç eriştesi yapabilir ve daha çok yiyebilirsiniz. Bu yemek yapışkan darıya dayandığından, gerçek pirinç eriştesi miktarı sadece yaklaşık 100 gramdır. 3. Juancheng marka Pixian Douban'ı arayın Açtıktan sonra, pişirmeden önce dikkatlice doğramanız gerekir. 4. Buharda pişirilmiş kırmızı yağlı su teresi yapmak için, kızartmadan önce ince kıyılmış Pixian su teresi ve ev yapımı kırmızı yağlı patates yapraklarını karıştırmanız gerekir.Kızartılmış kırmızı yağlı su teresi ayrıca güveç için daldırma sosu olarak da kullanılabilir. Bu yemeğin gerçek miktarı sadece 1 kaşıktır. 5. Kişisel tercihe bağlı olarak altta birçok seçenek vardır. 6. Yemek yemeyi sevdiğimde tadı mükemmel hale getirmek için biraz kişniş ekleyin.

Tatlı ve ekşi domuz bonfile (ayrıntılı adımlar)

Baharatlı Kerevit