Malzemeler
Balık sosisi
150 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: 2 darı biberi, 2 yeşil soğan, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda biber, doğru miktarda hafif soya sosu
Balık bağırsağı ile omlet pilavı uygulaması 1 Zencefil ve taze soğanı yıkayıp ince ince doğrayın.
2 Darı biberi ve yeşil soğan yaprağı doğrayın.
3 Bir yumurtayı çırpın ve tuzla baharatlayın.
4 Bağırsak yağını balık bağırsaklarından çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun.
5 Bir tavayı ısıtın, kokulu hale getirmek için zencefil ve yeşil soğanları ekleyin.
6 Balığın bağırsaklarını süzülen suya dökün, çevirmeyin, suyu biraz kuruyken diğer tarafı çevirip kızartın, tuz, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin.
7 Üçüncü adımdaki yumurta karışımını dökün.
8 Yumurta karışımı hafifçe katılaşınca ortasını oyup bir yumurtayı çırpın, kenarından biraz sıcak su dökün, üzerini örtün ve iki dakika pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan ve darı biberini serpin.
9 Bir kase pirinç hazırlayın.
10 Kızarmış yumurtayı pilavın üzerine balık bağırsaklarıyla kapatın ve yemeye başlayın.
-
- Soğanlı kızarmış pilav
-
- Soslu Kızarmış Kuzu Ayağı
-
- Kuru kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Baharatlı Domuz İpi Şeritleri
-
- Düdüklü tencere kızarmış kestane
-
- Antihipertansif yulaf ezmesi
-
- Rezene ve Mantarlı Kızarmış Çörek
-
- Mantarlı ve Yamlı Haşlanmış Kara Balık Çorbası
-
- Baharatlı Bisküviler
-
- Fırında Kaburga ile Tavada Kızartılmış Tavuk Bossica
-
- Karides ve Pırasa Kutusu
-
- Kuzu kavurması
