Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı eski sirke, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı biber
Soğuk sosla kemik ve et sökme uygulaması 1 Düdüklü tencerede büyük kemikleri bastırıp biraz biber, yıldız anason ve tarçın koyun.
2 Bastıktan sonra kemikleri ve eti ayırın.
Baharatlılık için 3 doğranmış yeşil soğan ve darı
4 Baharat tablosundaki baharatları bir kase meyve suyu ile karıştırın
