Chayote
2 parça
Patates
1 parça
Bonfile
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, kuru kırmızı biber, 4 yeşil soğan, sarımsak, biber, sirke, sirke Tavada kızartılmış bergamotlu patates cipsi uygulaması 1 Patatesleri çapraz dilimler halinde kesin ve nişastayı soğuk suyla yıkayın. 2 Bir tencerede patates cipsi kaynatın. 3 Saksıyı kesin ve tohumları kesin. 4 Çapraz dilimleri kesin. 5 Yeşil soğanı dilimleyin, sarımsakları dilimleyin ve kuru biberi dilimler halinde kesin. 6 Et dilimleri. 7 Yağı bir tencerede ısıtın ve biberi patlatın. 8 Yeşil soğanı, sarımsağı ve kuru biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 9 Et dilimlerini ve sirkeyi ekleyip et beyaz olana kadar kavurun. 10 Chayote dilimlerini ekleyin, tuzlayın ve dilimleri yumuşayana kadar kızartın. 11 Patates cipsi ekleyin ve kızartmaya devam edin. 12 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.