Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 gram
Düşük glütenli un
100 gram
Su
270 gram
Tereyağı kısaltılması
200 g
bitter çikolata
50 gram
Beyaz çikolata
100 gram
Hafif krema
260 gram
Yardımcı maddeler 25 gram tereyağı, 5 gram tuz, 5 gram maya, 5 gram süt tozu, 15 gram şeker, 55 gram yumurta sıvısı, 20 gram çikolata, uygun miktarda kakao tozu, uygun miktarda matcha tozu, uygun miktarda kırmızı maya pirinci tozu
Net kırmızı kirli torba yöntemi 1 Malzemeler: yüksek glüten unu 400 g düşük glütenli un 100 g su yaklaşık 270 g tuz 5 g maya 5 g süt tozu 15 g ince şeker 55 g tereyağı 25 g kısaltıcı tereyağı 200 g, yumurta sıvı 20 g, çikolata barı uygun miktarda Ganesh dekorasyonu: 1. 50 gr bitter çikolata, 80 gr açık krema, uygun miktarda kakao tozu 2. 50 gr beyaz çikolata, 90 gr hafif krema, uygun miktarda matcha tozu 3. Beyaz çikolata 50g, hafif krema 90g, kırmızı maya pirinç tozu
21. Yüksek glütenli unu, düşük glütenli unu, süt tozunu, tuzu, şekeri, mayayı bir karıştırma kabına dökün ve 1 dakika boyunca yavaşça karıştırın;
32. Karıştırma kabına su ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar yavaşça karıştırın;
43. Tereyağı ve tuz ekleyin ve hamur yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar hızla karıştırın
54. Hamuru çıkarın, 10 dakika dinlendirin, 2cm kalınlığında yuvarlayın, streç film ile sarın, 30 dakika dondurun,
65. Hamuru çıkarın, açın ve yağ koyun
76. Açılır, kalınlık 0,5 cm, uzunluğun genişliğe oranı 3: 2, bir uç 2 / 3'e katlanır ve sonra diğer uç 1/3 katlanır (bir kez katlanır)
87. Önceki adımı iki kez tekrarlayın (üç kez katlayın)
98. Hamuru 0,3-0,4 cm kalınlığında açın ve 11 cm genişliğinde ve 15 cm yüksekliğinde dikdörtgen şeklinde kesin.
109. Çikolatayı hamurun üzerine koyun ve yuvarlayın;
1110. Fırın tepsisine eşit olarak kodlayın, aralığa dikkat edin;
1211. Son olarak hamuru fırına koyun, altına bir tencere sıcak su koyun, yaklaşık 1.5 saat 2 kez mayalayın, yumurta yıkamayı çıkarın;
1312. Fırını hızlı ısı ayarına getirin, orta ve alt seviyede 190 derece, 15 dakika pişirin ve rengi altın sarısıdır ve fırından çıkmaya hazırdır;
1413. Krem şantiyi ısıtın, çikolatanın içine dökün, eşit şekilde karıştırın, ekmeğin üzerine dökün, dekorasyon için kakao tozunu eleyin;
-
- Tavada kızarmış köpek çubuk balık köftesi
-
- Lahana Turşusu Erişte Balığı
-
- Çeşitli sivilce çorbası
-
- Domuz İpi Kek Rulo
-
- Turşu ile kızarmış domuz eti
-
- elma püresi
-
- Sarımsaklı Twice Domuz Eti
-
- Etli kızarmış biber
-
- Isıyla kuruyan erişteleri ayarlayın
-
- Kara Şövalye Ekmeği
-
- Yosunlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış tofu
