g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patatesli dana yahnisi - Yemeği

Malzemeler

Sığır Eti

500 g

Patates

600 g

çeri domatesler

200 g

Aksesuarlar: soğan 1/2 domates 1 hünnap 3 yeşil soğan beyaz 2 zencefil 1 kaya şekeri 5 g alıç 4 dilim tuz doğru miktarda 1 yıldız anason doğru miktarda soya sosu

Patatesle dana yahnisi nasıl yapılır 1 Taze sığır filetosunu bir veya iki saat soğuk suda bekletin

2 Sığır eti kuru bir tavaya koyun ve bir miktar su

3 Kızarmış suyu bir kağıt havluyla ıslatın

4 Resimde gösterildiği gibi soğan, hünnap, rendelenmiş zencefil, yıldız anason, alıç, kaya şekeri ekleyin (küçük parçalar daha iyidir, büyük parçalar önceden ezilebilir)

5 Kaya şekerini şekilde gösterildiği gibi kızarttıktan sonra, uygun miktarda soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin

6 Yeşil soğanı ve domatesleri gösterildiği gibi ekleyin

7 Resimde gösterildiği gibi dana etsiz suyu ekleyin ve büyük bir kase ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve iki buçuk saat pişirin

8 Bu sırada tencerede çok fazla çorba yok, patates ekleyin, biraz tuz serpin ve 15 dakika daha kaynamaya devam edin

9 Resimde görüldüğü gibi patatesler neredeyse yumuşak ve çürümüştür.Çeri domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar kaynamaya devam edin.

10 Resimde görüldüğü gibi patatesli lezzetli dana yahnisi tamamlandı.Kurutulmuş çorbayı şahsen yemeyi seviyorum, kendi zevkinize göre seçim yapabilirsiniz.