Malzemeler
Kızarmış ekmek
8 parça
Aksesuarlar: 40 gram tereyağı, 60 gram krem peynir, 100 gram çırpılmış krema, 1 yumurta sarısı, 40 gram ince şeker
Çin lav tostu uygulaması 1 Önce Çin ekmeği yapın. Ekmek kovasına önce 300 gram un, 9 gram toz şeker, 2 gram un, 96 gram süt, 84 gram çırpılmış krema, 21 gram protein ve 6 gram tereyağı koyup 20 dakika hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2 Yoğurulmuş hamuru taze saklama torbasına koyun ve bir gece mayalanması için buzdolabına koyun.
3 Ertesi gün mayalanmış hamuru doğrayın ve ekmek kovasına koyun.
445 gram şeker, 4 gram tuz, 2 gram maya, 18 gram süt tozu, 24 gram protein ekleyin, 20 dakika yoğurun, ardından 6 gram tereyağı ekleyin
5 Hamur anahtarını ayarlayın, yaklaşık bir buçuk saat sonra hamur fermantasyonu bitirecektir
6 Hamuru çıkarın ve boşaltın.
7 Hamuru üç parçaya ayırın, hafifçe şekillendirin ve bir tost kalıbına koyun.
8 İkinci çift boyuta hizmet eder
9 Fırına koyun, 165 derecede 35 dakika pişirin, tostu çıkarın ve soğumaya bırakın
10 Peynir, tereyağı, çırpılmış krema ve şekeri suda eritin, pürüzsüz ve hassas bir hamur oluşturmak için yumurta ile çırpın, hafifçe soğumaya bırakın, yumurta sarısını ekleyin ve iyice çırpın, iyice soğumaya bırakın
11 Soğutulmuş tostu dilimleyin, peynir salçasını eşit şekilde tostun üzerine yayın
12 Fırının üst borusu 220 derece, alt borusu ise 100 derecedir.Ön ısıtmadan sonra tost dilimlerini üst kata koyun, yaklaşık 4 dakika pişirin ve yüzeyde lekeler yakılır.
13 bitmiş ürün
-
- Ev yapımı sosis
-
- Pırasa, Çiçek ve Soğanlı Rendelenmiş Tavuk
-
- Keqita
-
- Sarı Pirinç Erişteli Pirinç Keki
-
- Renkli Biberli Baharatlı Tavuk
-
- Ev yapımı sade yoğurt
-
- Haşlanmış Andrografiler
-
- Güveç rosto kuzu
-
- Kızarmış somon
-
- Siyah pirinç tart
-
- Kuzeydoğu wowotou
-
- Beyaz kuşkonmazlı tavada kızartılmış sosis
