Lamei Claypot Pirinç (dökme demir kap) - Yemeği
Önce pirinci yıkayın, pirinç: su = 1: 1.1 oranında yarım saat ıslatın, sosis, doğranmış yeşil soğanı dilimleyin ve sosu ayarlayın.
Dökme demir tencereyi 2-3 dakika kısık ateşte önceden ısıtın, tencereyi eşit şekilde ısıtın, yağı dökün ve tencerenin altını ve çevresini fırçalamak için bir fırça kullanın.
Pirinci suyla doldurun ve tencereyi hafifçe sallayıp pirinci düzleştirin.
Pirinci orta-yüksek ateşte kaynatın, sosis dilimlerini eşit şekilde pirincin üzerine koyun, tencereyi kapatın ve orta-yüksek ateşte on dakika pişirin. (Şiitake mantar dilimleri ve diğer malzemeleriniz varsa, şimdi saklayabilirsiniz)
Tencerenin etrafına eşit miktarda biraz yağ serpin ve çalkaladıktan sonra yağın akmasına izin verin.
Yağı döktükten sonra bir yumurtayı iç içe geçirin, kapağı kapatın ve orta-yüksek ateşte 5-6 dakika pişirmeye devam edin, ocağı kapatın ve kapağı 10 dakika kaynamaya bırakın.
Yumurta kavrulur, üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir ve eşit miktarda sos ile gezdirilir. (Yeşilleri koymak isterseniz, önce yeşilleri beyazlatabilir, sonra üzerine koyabilirsiniz.)
Olduğu gibi yenebilir veya daha iyi lezzet için bir dakika orta-düşük ısıda kaynatılabilir.
Sos için hazır pişmiş soya sosu satın alabilirsiniz, böylece kendi başınıza ayarlamanıza gerek kalmaz.
Birinin yemek yemesi iyidir.
Çin sosisi iki ila sekiz yağlı ve incedir, biraz ince ve lezzetlidir, üç ila yedi ila beş ila beş arasında kullanıldığında da lezzetlidir.
Sosis teslimatı çok lezzetli!
Ayrıca yanmış pirinç cipsi var.
