Malzemeler
Yapışkan pirinç
750 g
Koji
8 g
Aksesuarlar soğuk kaynamış su 550ml
Pirinç şarabı nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci parmaklarınızla hafifçe ezilene kadar 6-12 saat temiz suda bekletin.
2 Pirinci buharda pişirmek için büyük bir tencere alın, tencereye uygun miktarda su dökün, pirinci buharlı pişirici beze dökün, parmaklarınızla delikler açarak iyice buharlaşmasını sağlayın. Havalandırıldıktan sonra, buharda pişirildikten yaklaşık 30 dakika sonra pişecektir.
3 Isıyı kapatın ve sıcakken, pirinci buharlı pişiriciye dökün ve biraz Angel'ın tatlı kojisini serpin.
4 Önce yaklaşık 450 ml soğuk kaynamış su dökün, pirinci eşit ve gevşek bir şekilde karıştırın.
5 Karışık yapışkan pirinci kutuya koyun, sonra kalan soğuk kaynamış suyu buharlı pişiriciye dökün, tencereyi sallayın ve su ve pirinci kutuya dökün.
6 Hafifçe sıkıştırın, ortasından bir çukur kazın ve 30 dereceden yüksek olmayan sıcak bir yerde 36-48 saat mayalanmaya bırakın.
7 Bu pirinç şarabı yapılır, bütün pirinç yüzer, çok fazla şarap üretilir ve çok tatlıdır.
-
- Ballı Dana Kaburga
-
- Lahana Şehriye Yahni
-
- Havuçlu kızarmış mısır
-
- Kırmızı Hurmalı Tatlı ve Kokulu Pirinç Lapası
-
- Peynirli İstiridye
-
- Deşifre Dil 2 Buharda Tedavi Edilmiş Balık
-
- Sote Tavşan Eti
-
- Karidesli Çin Usulü Soya Filizi
-
- Vejetaryen Kızarmış Mantarlar
-
- Cevizli Puding Tart
-
- Mısır Yumurtası Çorbası
-
- Yumurtalı erişte
