Domates Sosisli Kilotlu Pirinç - Yemeği
2 bardak pirinci yarım saat yetecek kadar suyla ıslatın.Kuru suyu kontrol ettikten sonra bir tencereye koyun ve 1,5 kat su ilave edin.Biraz yemeklik yağ ve pirinç suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Yüksek ateşte kaynadıktan sonra, su neredeyse kuruyana kadar ocağı kısık ateşte çevirin.
Domatesleri doğrayın, tavuk kekini doğrayın (evde böyle bir malzeme var, içine ekledim, tadı lezzetli), bir avuç sebze, kıyılmış yeşil soğan ve sarımsak. Sıcak bir tavada yağı ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı karıştırarak bir koku oluşturun, doğranmış domatesleri ekleyin ve sulu olana kadar karıştırın, karışık sebzeleri ve tavuk keki ekleyin, koyulaşana kadar karıştırın, tuz ve şeker ekleyin.
Sosisleri çapraz olarak dilimleyin ve bir kenara koyun, sebzeleri daha sonra kullanmak için haşlayın, zencefili doğrayın ve biraz hardalı kesin. Sosu daha sonra kullanmak için bir kaşık sıvı yağ, bir kaşık soya sosu, yarım kaşık şeker, birkaç damla susam yağı, bir kaşık kaynar su.
Zencefil, sosis ve hardal turşularını, çabuk kuruyana kadar kaynatılan bir tencereye koyun, tencerenin ortasına bir yumurta koyun, üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Kapağı açın ve ocağı kapatın, sosları sebze ve domates sosu ile düzenleyin, sosu dökün ve süslemek için yumurtaların üzerine çörek otu serpin.
Hadi başlayalım! Tatlı ekşi domates sosu, tavuklu kek kokusu ile karıştırılır, sos ve sosis tam anlamıyla ... Bir güveçte killi pilavın birçok farklı tadı vardır! şiddetle tavsiye edilir!
