Q versiyonu-Kanton kil çanağı pirinci (sıfır hata aile versiyonu) - Yemeği
Önce pirinci yıkayın ve ardından kaynatın dibine biraz yağ sürün - pirinci toprak tencerenin yarısı kadar koyun ve su oranı pirinç eriştelerinden 2-3 cm daha yüksektir. (Pirinç eriştelerine ulaşmak için küçük parmağınızı kullanın ve ilk bölümün yüksekliğine dokunun. Yaklaşık on dakika bekletin ve ıslatın).
Orta ve kısık ateşte kaynatın, pirinç şurubu yapışkan olana kadar kapağı açın ve ocağı kapatın, hareket etmeyin! Hatırlamak! (Çeşitli mezeler hazırlayabileceğiniz 10-15 dakika bekleyin.)
Yan yemekler doğu, batı, güney ve kuzeyin malzemelerine göre serbestçe eşleştirilebilir.Kanton tarzı temelde mumlu tada dayanır. Eski Guangzhou Dihuangshanghuang sosisi, kereviz, havuç, yeşil soğan ve kuru kokulu kullanıyorum.
Yan yemekleri olgunlaşana kadar sıcak yağ altında karıştırın, istiridye sosu ve biraz su (kuzeye geniş meyve suyu denir) resimde gösterildiği gibi ekleyin ----
Kapağı açın ve garnitürleri ekleyin, üzerini kapatın ve orta ve küçük ateşte 2-3 dakika pişirin.Tencere buharda iken ocağı kapatabilirsiniz!
Yerleştirdikten sonra sıcak olmayacak, başla ... ne bekliyorsun? Ha ~ Y (^ _ ^) Y
