Mantarlı tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti - Yemeği
1. Kıymayı şarap, tuz, koyu soya sosu ve karabiberle 10 dakika marine edin
2. Yeşil soğanı kıyın ve sarımsağı dilimleyin.
3. Pleurotus ostreatus, elinizle küçük şeritler halinde yırtın. 10 dakika boyunca temiz suya biraz tuz serpin. Suyu boşaltırken mantarlardaki suyu sıkın. Aksi takdirde servis edildikten sonra bolca çorba olacaktır. Kızartmaya uygun değildir.
4. Sarımsak dilimlerini ve doğranmış yeşil soğanları güzel kokulana kadar bir tavaya koyun, kıymayı ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın.
5. İstiridye mantarı gibi birkaç kez kızartın ve üzerine iki kaşık istiridye sosu serpin.
6. Çorba irini topladığında biraz tuz serpin ve tencereden çıkarılabilir. İstiridye sosu çok güzel kokulu olduğu için artık tavuk özü ve MSG koymayın.
