1. İstiridye mantarlarını küçük çiçekler halinde yırtın ve yıkayın.
2. Ispanağı toplayıp yıkayın.
3. İstiridye mantarlarını tencerede suyla kaynatın.
4. Ispanağı da aynı şekilde haşlayın ve karıştırıldığında ıspanağın tadının kolay olması için suya tuz serpin.
5. Soya sosu, sirke, şeker, susam yağı, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.