Küçük Patatesli Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Markette memleketimden küçük patatesler gördüm. Tazeydiler ve memleketimden gelen yiyecekleri özledim. Sıradan patatesten daha pahalı olmalarına rağmen, giriş sınavına girmek üzere olan öğrenciler için biraz et aldım ve biraz et yaptım. Beynini yenileyin. " Malzemeler
- küçük patates Yaliang
- Domuz göbeği parça
- zencefil parça
- Arpacık Bir
- Yıldız anason İki
- kristal şeker Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Küçük patatesler fırçalanarak temizlenir, soymanıza gerek yoktur (bazıları yıkama sırasında soyulur), diğer malzemeler de işlenir ve zencefilin soyulmasına gerek yoktur.
-
2 Domuz eti soğuk suda kaynatın, çıkarın ve eşit parçalara bölün.
-
3 Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, kaya şekerini ekleyin ve şeker rengini kısık ateşte kızartın, kaya şekeri eriyip sarı baloncuklar çıkınca eti ekleyin ve renk için kızartın. (Süre kısa olduğu için fotoğraf çekmek kolay değildir. Akide şekeri yakılamaz, aksi takdirde tadı acı olur.)
-
4 Baharatı ekleyin ve kızartın, ardından kaynar su veya sıcak su (soğuk su değil) dökün, orta ateşte 15 dakika pişirin. (Eti pişirmek zordur, bu yüzden önce pişiriniz.)
-
5 Patatesleri tekrar koy.Suyun gerçekten kıt olduğunu hissediyorsan, sadece suyu ısıtabilirsin.Şu anda biraz koyu soya sosu, hafif soya sosu ve biraz sirke ekleyin (veya rahat bırakın).
-
6 Orta ila kısık ateşte, yaklaşık bir saat pişirin, önceden tadına tuz ekleyin, et çürür (sadece yemek çubuklarıyla deneyin), patatesler de un, çok hoş kokulu
Konjac
önceki
