Malzemeler
pirinç unu
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, kişniş, kuru kırmızı biber, hafif soya sosu, tuz, kırmızı biber tozu, kış sebzeleri, susam yağı, istiridye sosu ve istiridye sosu
Nanchang soğuk erişteleri uygulaması 1 Kuru pirinç erişteleri hazırlayın Kaliteli pirinç eriştelerinin safsızlıkları, iyi tadı ve sertliği yoktur. Genellikle süpermarketlerde bulunur
2 Malzemeleri hazırlayın: sarımsak, zencefil, yeşil soğan, kuru biber
3 Zencefil, soğan ve sarımsağı kıyın ve kuru biberleri küçük parçalar halinde doğrayın
4 Kış sebzeleri satın alın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ince parçalar halinde kesin
5 Pirinç eriştesini tencereye koyun ve suda haşlayın, pişirirken çubuklarla çevirin aksi halde tencereye kolayca yapışacaktır
6 Pişirme süresi çok uzun olmamalıdır.Pirinç erişteleri çok çürümüş ve çiğnenmemelidir.Süresi çok kısaysa pirinç erişteleri iyice pişirilmezse çok zor olur.Yemek çubuklarıyla kesmek doğru olur.Yüksek ateşte beş dakika kaynattım ve üzerini örtmek için ısıyı kapattım. Tamamen kırılmak
7 Pişirdikten sonra, alın ve bir boşaltma sepetine koyun.Pirinç şurubunu yıkamak için birkaç kez soğuk suyla durulayın.Pirinç şurubunu yıkadığınızdan emin olun.Su berrak olduğunda iyice yıkanacak ve sonra suyu süzecektir.
8 Tavaya biraz yağ koyun, soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberi güzel kokulana kadar soteleyin.
92 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu dökün, biraz tuz ekleyin (bu sos, tadı hafif tuzlu olabilir)
10 Ardından 1 yemek kaşığı toz biber ve 2 spatula ekleyerek ocağı ısıtın
11 Son olarak, hazırlanan sosu bir kaseye dökün
12 Tozu karıştırırken, sosu eklemenin yanı sıra biraz susam yağı da ekleyin, soğuk toz sıcak havalarda en iyisidir.
-
- Daha az yağlı versiyon tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- rosto patates ve sığır eti
-
- Tempeh ile Yeşil Biber
-
- Lahana Turşusu Tofu Köfte Çorbası
-
- Double Biberli Buharda Pişirilmiş Balık Kafası
-
- Sarı şarap sarhoş yengeç
-
- Keten yağı
-
- Ev yapımı soğuk cilt
-
- Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Tremella, lotus tohumu ve zambak çorbası
-
- İstiridye Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Börülce Etli Kızarmış Wontons
