Malzemeler
Rulo
2 parça
Frenk soğanı
1 küçük avuç
Yumurta
2 parça
jambon
3 dilim
Aksesuarlar: Yağ, tuz, havuç, havuç, 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı, beyaz şeker, tavuk tozu ve deniz kulağı suyu, 1 yemek kaşığı, 3 arpacık
Soya sosu kralı üç ipekle kızartılmış erişte yöntemi 1 Malzemeler: erişteleri önceden ıslatın, jambon dilimlerini doğrayın, pırasayı yıkayın ve kesin, soğanı dilimleyin, yumurtayı çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Sosu bir kasede hazırlayın: ekstra kaliteli soya sosu, tavuk tozu, koyu soya sosu, abalone suyu, biraz tuz ve şeker ekleyerek sosu yapın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
3 Yumurtaları yumurta kabuklarında kızartın, ardından ipek şeklinde kesin.
4 Hamuru ıslattıktan sonra suyu süzgeçle boşaltın.
5 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, dilimlenmiş arpacık soğanı ekleyin ve kokulu soteleyin, pırasa saplarını, doğranmış havuçları ve dilimlenmiş jambonu dökün ve bir süre kavurun.
6 Süzülmüş erişteleri süzün, çubuklarla hızlıca dağıtın, orta ateşte tutun ve bir süre kızartın, wok'un sapını kaldırın ve erişteleri ileri geri fırlatın.
7 Sosu tekrar karıştırın, üzerine dökün, yüksek ateşte tutun ve bir süre karıştırmaya devam edin.
8 Sos kuruduktan sonra pırasayı dökün ve iyice karıştırın.
9 Ocağı kapatın, yumurta parçalarını dökün ve iyice karıştırın.
10 Kürek, yürü!
-
- rosto patates ve sığır eti
-
- Tempeh ile Yeşil Biber
-
- Lahana Turşusu Tofu Köfte Çorbası
-
- Double Biberli Buharda Pişirilmiş Balık Kafası
-
- Sarı şarap sarhoş yengeç
-
- Keten yağı
-
- Ev yapımı soğuk cilt
-
- Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Tremella, lotus tohumu ve zambak çorbası
-
- İstiridye Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Börülce Etli Kızarmış Wontons
-
- Kabak lapası
