Japon kızarmış tavuk kanadı - Yemeği
Japonya'ya ilk geldiğimizde öğretmenimizin bizi havaalanından aldığını hatırlıyorum, Japonya'daki ilk öğün o zamanlar çok lezzetli olan kızarmış tavuk bento idi! Kızarmış tavuk kanadı Japonya'da "Tang Yang" olarak adlandırılır. Genellikle akşam yemeği, öğle yemeği için kullanılan bir yemektir ve yemeyi çok severim. Japon şef Nami Iijima'nın bu kitabını tavsiye ederim. Bana arkadaşım Kiki tarafından tavsiye edildi, çok pratik bir kitap. Bayan Nami sık sık TV dizilerindeki yemek bölümleri için yemek hazırlıyor. Her yemek çok lezzetli görünüyor ama hiç de gösterişli değil. Gerçek bir Japon ailesi. damak zevki. Bu kızarmış tavuk nugget tarifi benim rezerve menüm. Yağlı sevmeyen kayınpeder bile birkaç parça yiyebileceğini söyledi ~ bu hala benim evimde popüler bir yemek! (gülmek) Tavuk budu (kemiksiz) 500g (yaklaşık 2 adet) * Sarımsak Bir diş sarımsak * Ginger Rong Bir dilim zencefil *soya sosu 1 + 1/2 yemek kaşığı *likör 1 + 1/2 yemek kaşığı *Beyaz biber bir miktar Çırpılmış yumurta 1/2 nişasta 4 yemek kaşığı Kızarmış tavuk kanadı Doğru miktar Mayonez Sosu Kişisel tercihe göre
Tavuk butlarını uygun boyutlarda kesin ve bir leğene koyun. Tavuğa "masaj" yapmak için * malzemelerini ekleyin. Üzerini streç filmle örtün ve tavuğun lezzetli olması için 20 dakika bekleyin.
Çırpılmış yumurtaları 1 taneye dökün ve karıştırın.
Nişasta ekleyin.
Toz görünmeyene kadar karıştırın.
Eti 170 ° C yağda kızarana kadar kızartın. İstediğiniz gibi mayonez sosuyla batırın.
Bu renk iyidir, çünkü yağın kalan sıcaklığı, çıkarıldıktan sonra tavuğu ısıtmaya devam edecektir, bu yüzden aşırı kızartmamaya dikkat edin!
Japon soğuk çörekler
Sonraki
