g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz eti ve kış kavun köfte - Yemeği

"#trust # 8 Kasım kışın başlangıcıdır ve soğuk bir dalga insanlara şimşek kışa giriyormuş gibi hissettirir. Lidong'un yiyecek temelli geleneği eski çağlardan beri hüküm sürmektedir. "Lidong kışı besler ve ağzı doldurur" atasözü en iyi metafordur. Lidong'da güneydeki insanlar biraz tavuk, ördek ve balık eti yemeyi severler ve et şiddetli soğuğu dışarıda tutmak için sıcaktır. Kuzeydeki Lidong'da köfte yeme geleneği de çok popülerdir, çünkü köfte "çocuk yapma zamanı" sözünden türetilmiştir. Ay Yeni Yılı Arifesi, eski yılın ve Yeni Yıl'ın sırasıdır ve Lidong, sonbaharın ve kışın sırasıdır, bu nedenle köfte "gelme" anında yenmelidir. "Köfte lezzetli değildir." Bir güneyli olarak ben de kuzeyin geleneklerini öğrenmeye geldim, dolguyu ayarlamak için ilk kez domuz eti ve kış kavunu kullanıyordum, lezzetli olmasını beklemiyordum! Ailemden övgü almaya hazırım, haha, biraz mutluyum. " Malzemeler

domuz eti 250 g
Kış kavunu parça
Arpacık soğanı Doğru miktar
Kurutulmuş karides Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
nişasta Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz eti ve kış kavunu hazırlayın, kış kavunu soyun ve çıkarın
Kıyılmış ete doğranmış 2 domuz eti
3 adet kıyılmış kış kavunu
4 Suyu yoğurmak için uygun miktarda tuz ekleyin ve sıkarak kurutun. Sıkılmış kış kavun suyunu daha sonra kullanmak üzere saklayın
5 Kıymaya nişasta, tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın
6 Kışın kavun suyunu her seferinde yemek çubuklarını kullanarak saat yönünde karıştırın ve ardından et iyice karıştırılıncaya ve su iyice yenene kadar ekleyin.
Doğranmış yeşil soğan, yıkanmış karides kabuğu ve kıyılmış kış kavunu ekleyin
8 Eşit şekilde karıştırın
9 paket köfte
10 Düdüklü tencereye su koyun, biraz tuz ekleyin ve köfteleri koyun, üzerini örtün ve 1 dakika pişirin, sonra suyla durulayın ve kapağı açın.Bu hamur kabuğunun tadı çok çiğnenir.
11 Daha iyi tat için sirkeye daldırın