Aşama 1
Eriştelerin% 70 ile% 80'i kaynar suda haşlanır, soğuduktan sonra hamuru soğuk suyla yoğurun ve üzerini nemli bir bezle örtün.Adım 2
Yumurtalara tuz ve biraz şarap ekleyin ve çırpın.Aşama 3
Doldurma için önceki pırasa köftelerine bakın.4. adım
Cildi açın ve doldurun.Adım 5
Doğrama tahtası üzerinde kapatın ve sıkıca bastırın.6. Adım
Paketlendi!7. Adım
Tencere sıcakken, ısıyı orta ve düşük olarak ayarlayın, çok fazla değil biraz yağ ekleyin. Daha yumuşak olanları yemek isterim, sadece kapağı kapatın; Çıtır çıtır yemeye istekliysem, sadece kapağı açın. Her iki tarafta altın sarısı.8. Adım
Bitti!9. Adım
Başka bir zaman işe yarıyor!10. adım
Başka bir zaman işe yarıyor!