Kapkek - Yemeği
"Kremalı pasta çocuklarımın favorisi, hava soğuyor ve kahvaltı masasında görünmeye başlıyor ~~~" Malzemeler
- Düşük glütenli un 60 gram
- Yumurta 3
- Mısır yağı 20 gram
- Saf süt 40 gram
- Hafif krema 250 gram
- Pudra şekeri (kek gövdesi için) 40 gram
- Pudra şekeri (çiçekleri süslemek için) 15 gram
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın, yağsız ve susuz kaplara koyun, yumurta beyazına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin ve 40 gram şeker ekleyin.
-
2 Islak köpürene kadar düşük hızda yayın.
-
3 Saf süt ve mısır yağını karıştırın.
-
4 Yumurta sarısını karıştırılmış süt ve mısır yağı sıvısına dökün.
-
5 Düşük glütenli una eleyin.
-
6 Kuru toz kalmayana kadar yumurta çırpıcısıyla eşit şekilde çırpın.
-
7 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın.
-
8 Karışık kek hamurunu kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Karışık kek hamurunu krema poşetine koyun ve ardından 7 dakika dolu kağıt bardaklara bölün.
-
10 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 40 dakika boyunca 150 derecede aşağı yukarı ısıtın.
-
11 Soğuduktan sonra krema süslenebilir.
-
12 Önce çırpılmış kremayı daha büyük bir kaba dökün ve 15 gram pudra şekeri ekleyin.
-
13 Dağıtmak için 7'yi vurmak için düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın.
-
14 Krem şantiyi krema poşetine koyun.
-
15 En sevdiğiniz süsleri sıkın ve ardından renkli şekerlerle süsleyin.
-
16 bitmiş resim.
İpuçları
Lütfen kendi fırınınızın mizacına göre sıcaklığı ayarlayın; her bir yumurta kabuğu yaklaşık 58 gramdır; krem şanti demir kuleden yapılmıştır, çırpılması kolaydır. Şimdi, bu havada 2 dakika buzlu suda bekletilen krema kabı yok. Dekorasyon sürecinde, dekorasyon çantasını buzlu suya batırılmış bir havluyla sarmak, kremin erimesini etkili bir şekilde engelleyebilir; dekorasyon konusunda da sıfır temelliyim, ancak daha fazla kremalı kek yaptım, bu yüzden biraz kürk anlıyorum Bu kadar. Yutu Kar Ay Pastası
önceki
