Vejetaryen Tatlı ve Ekşi Domuz Bonfile - Yemeği
1. Zencefil ve sarımsağı yıkayın ve dilimleyin.
2. Bonfile, patates kızartmasına benzeyen ve patates kızartmasından biraz daha kalın şeritler halinde kesin.
3. Dilimlenmiş zencefil ve sarımsak, 5 gram tuz, 5 gram monosodyum glutamat, 10 gram şeker, 5 gram karabiber, 15 gram mısır nişastası ve 15 gram nişasta ilave edilir, bonfile üzeri mısır nişastası ezmesi ile kaplanır.
4. Tencereye 30 gram salata yağı koyup, yağı% 70 yüksek ateşte ısıtın ve mısır nişastasına sarılı bonfile içerisine koyun, bonfile kızartılıp şekillendirilip dışı yakılır, içi yumuşatılır.
5. Tencereye 10 gr salata yağı koyun, yağı% 70 sıcak ateşte ısıtın, 20 gr salça, 20 gr şeker ve 10 gr sirke ekleyerek yüksek ateşte suyu ipeksi bir kıvama gelinceye kadar kaynatmaya başlayın.
6. Kızarmış bonfile koyun ve çorbanın bonfile eşit şekilde sarılması için eşit şekilde karıştırarak kızartın. Herkesin önünde lezzetli, lezzetli, tatlı ve ekşi bir domuz bonfile sergilendi.
