Kış bambu filizleriyle tavada kızartılmış pastırma - Yemeği
1. Çiftlik pastırması. Patrondan satın aldığınızda dilimlemesini isteyebilirsiniz.
2. Kış bambu filizlerini önceden bir tencereye koyun ve yarım saat pişirin, bu acıyı ve burukluğu giderecek, daha sonra bıçakla dilimler halinde kesiniz veya dilimledikten sonra pişiriniz. Ölçülü taze soğan. Makul miktarda pastırma.
3. Pastırma bir bıçakla dilimlendikten sonra, zencefil dilimleri ekleyin ve dışarıdaki kirleri ve yüzen tozu gidermek için suyu beyazlatın.
4. Hazırlanan kış bambu filizlerini ve domuz pastırmasını süzün, yeşil soğanı küçük parçalara ayırın ve yeşil soğan yapraklarını doğranmış yeşil soğana kesin.
5. Tencereyi çalıştırın ve doğru miktarda kızartma yağı dökün.
6. Yağ% 70 ısındıktan sonra taze soğanları ve beyaz dilimleri ekleyip soteleyin.
7. Pastırmayı hızla karıştırarak kavurun.
8. Pastırmanın rengi değişene, derisi hafif yanana ve et dilimleri yuvarlanana kadar kızartın.
9. Bambu filizlerini yerleştirin.
10. Bambu filizlerini ve pastırmayı karıştırmak için hızla eşit şekilde karıştırın.
11. Yarım kaşık şeker ekleyin.
12. Bir kaşık dolusu sofra tuzu ekleyin.
13. İki kaşık pişirme şarabı dökün.
14. Eşit olarak karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve malzemelerin yarısını hafifçe suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynatın.
15. Tencerede çorba koyulaşana kadar kaynatın, kısık ateşe çevirin, eşit şekilde kızartın ve bir süre pişirin.
16. Meyve suyu toplandığında servis edilebilir.
17. Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
18. İştahı ve rengi artırmak için biraz yeşil soğan serpin.
19. Kış bambu filizleriyle kızarmış pastırma. Bambu filizleri lezzetli ve pastırması kuvvetli.
