Kabaklı Peynirli Ekmek - Yemeği
"Yüksek derecede eriyen çedar peyniri Meng'in birçok ekmeğinde kullanılıyor. Çok tembel ve yıkamak için isteksiz, bunun yerine sıradan kaşar peyniri dilimleri kullanıyorum, çok yüksek ısıya dayanıklı değil mi? Hamura sarılarak eritilip eritilmediği önemli değil. Ancak üst kısmı kesildi ve Bay Meng, kesiğin dolguyu ortaya çıkarmak olduğunu söyledi. Peynirin üstten taşacağını düşünüyor musunuz? Taşma, taşma, denedikten sonra biliyorum ... Gerçek şu ki, tahmin doğru ve taştı. Volkanik bir kraterdeki magma gibi dümdüz fokurdayan homurtular. Belki delik büyük değildi ve gerçekten de taşan magma ile volkanik bir patlama gibi değildi. Son görünüm oldukça iyi görünüyor. . . " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 130 gram
- Pudra şekeri 17 gram
- tuz 1/8 çay kaşığı
- Kuru maya 1/2 çay kaşığı
- Bütün yumurta 17 gram
- Taze süt 17 gram
- Su 17 gram
- Balkabağı Püresi 32 gram
- Tereyağı 10 gram
- Çedar peyniri 45 gram
- Kıyılmış mozzarella peyniri 25 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 hamur malzemesi
-
2 Kabak püresini ve tereyağı dışındaki hamurları ekmek kovasına dökün.
-
3 Hamuru 10 dakika karıştırın
-
4 Kabak püresini ekleyin ve 13 dakika karıştırmak için yoğurma programını kullanmaya devam edin
-
5 Tereyağı ekleyip 30 dakika hamur programı ile karıştırın
-
6 Filmi çıkarabilen bir hamur haline gelin
-
Bir kaseye koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
-
8 Dolguları ve süsleri hazırlayın
-
9 Mayalanmış hamuru 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın
-
10 Yassı bastırın ve doğranmış çedar peynirine koyun
-
11 Ağzınızı kapatın, fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 30 dakika mayalayın
-
12 Hamur büyür, yumurta sıvısını yüzeye sürün,
-
13 Üstten çapraz bir kesim yapmak için makas kullanın
-
14 Mozzarella peyniri serpin ve 10 dakika daha mayalanmaya devam edin
-
15 Fırına koyun, orta seviye, üst ısı 190 derece, daha düşük sıcaklık 160 derece, yaklaşık 15 dakika pişirin
-
16 altın yüzey, pişmiş
İpuçları
Mümkün olduğunca dolguyu görmek için hamurun yüzeyinde çapraz bir kenar kesin. Kabak püresi: Kabak haşlandıktan sonra sıcakken çatal yardımıyla püre haline getirilir. Sarımsaklı Chayote
Sonraki
