Kereviz çapraz bıçak kesti eşkenar dörtgen
Bir torba Lanzhou zambak yaprakları, siyah kenarları soyulmuş ve yıkanmış
Kaynatmak için bir tencereye su koyun, birkaç damla yağ damlatın, kereviz ekleyin, yaklaşık bir dakika haşlayın
Zambağı ekleyin, iki veya üç saniye haşlayın, çıkarın, soğuk suyla durulayın ve suyu boşaltın.
Tavaya sıvı yağı koyun, ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyip soteleyin, kereviz ve zambağı ekleyin, bir dakika karıştırın, biraz tuz ve bir kaşık istiridye sosu koyun, bir dakika daha kavurmaya devam edin, ocağı kapatın ve servis yapın.