1. Malzemeleri hazırlayın
2. Kafayı ve yaprakları iki parçaya ayırın
3. Tencerede suyu kaynatın
4. Önce başın sert kısmını beyazlatın
5. İhale yapraklarını haşlayın
6. Nemi kontrol etmek için buzlu suyu dökün
7. Domuz yağı tencereye dökün
8. Biraz kaya şekeri ekleyin
9. Kızarana ve ıslanana kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın
10. Mor kişnişi dökün ve kızartın
11. Pişen şarabı ve kaynatmak için biraz su dökün
12. Örtün ve 10 dakika pişirin