Kişniş Kurutulmuş Tofu Rulo - Yemeği
1. Tüm malzemeler temiz yıkanır.
2. Kuru tofuyu küpler halinde kesin ve kişnişi parçalara ayırın.
3. Susam tohumlarını ezin ve küçük bir kaseye koyun, sarımsak ezmesi, monosodyum glutamat, kırmızı biber yağı, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Bir parça kurutulmuş soya peyniri alın ve üzerine uygun miktarda kişniş koyun.
5. Yuvarlayın ve kürdan ile sabitleyin.
6. Tüm rulolar bittikten sonra tencerede yağ yakın.
7. Kurutulmuş tofu rulolarını ekleyin ve orta-kısık ateşte kızartın.
8. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın, en iyisi sebzelerdeki suyu kuru olarak kızartmaktır.
9. Kızartılmış tofu ruloları bir tabakta servis edildikten sonra, ayarlanan sosu üzerine köpürtün ve son olarak üzerine biraz kimyon serpin.
