1. Kaburgalar suda kaynatıldıktan sonra kan köpüğünü alın, toplayın ve bir kenara koyun.
2. Zencefili, soğanı, sarımsağı ve acı biberi güzel kokulana kadar bir tavada doğrayın, daha sonra kaburgalara koyun ve kızartın Karıştırma sırasında bir kaşık pirinç şarabı veya pişirme şarabı, bir kaşık Pixian su teresi ve iki kaşık hafif soya sosu ekleyin.
3. Karıştırdıktan sonra çorbayı düdüklü tencereye dökün, Xinhui mandalina kabuğunu koyun ve uygun miktarda su ekleyin.Düdüklü tencere havalandırıldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.
4. Düdüklü tencerenin tamamen soğumasını bekleyin (basınç valfi çıkarılabilir), ardından düdüklü tencerenin kapağını açın, kişniş serpin ve iyice karıştırın.