Kahvaltı köfteleri - Yemeği
Donmuş ıslak kuşun derisini çözün ve kareler halinde kesin
Üst beynin sığır eti yarıya kadar çözülür ve kıyma kesilir.
Havuçları daha az yağla karıştırıp yumuşatın. Üzerine doğranmış yeşil soğan, doğranmış kişniş, yumurta, tuz, soya sosu, zencefil tozu ve biber tozu doldurun.Bu sefer yumurtalar çok küçük olduğundan iki tane ekleyin.
Bir yöne doğru karıştırın, eğer bir gece önceden hazırlanmış olsaydı, sadece yumurtaları etle karıştırıp buzdolabına koyardım Şahsen, bu aynı zamanda eti yumuşatma işlemidir. Diğer çeşniler sabah ayarlanır ve tadı tazedir.
Annemin evine sarılan uçan kırlangıç türüne Taiping Yan da deniyor.
Bu, sabahları tek elle hızlı bir çimdiktir, açma konusunda endişelenmeyin, her şeyi hiç etkilemez. Tencerede su altında haşlayın, kuşun derisi şeffaflaştığında ve köfteler havada süzüldüğünde pişecekler, korkarım ki köfte her seferinde pişmeyecek bu yüzden birkaç dakika daha pişiriyorum.
Pişirildiğinde hemen hemen aynıdır. İstediğiniz gibi çorbayı, sebze yapraklarını, tuzu, soya sosu, sirke ve karabiberi hazırlayın.
Bu çorba, kuzey wonton, deniz yosunu, kurutulmuş karides kabuğu, sebze yaprakları, yeşil soğan ve kişniş esaslıdır.
Seçici yiyici olmayan bu çocuğa yemek yapabildiğim için çok mutluyum
Dün çok kar yağdı ve okul bugün kapalı. O çocuğa mutlu mu soruyorsun? Çocuk, "Final sınavı yakında geliyor, bir günü kaçırırsam nasıl mutlu olabilirim?"
Bugün eğitime katılmaya devam etmek için maske takıyorum (üşüttüm), aksi takdirde sizi kesinlikle karda oynamaya götüreceğim! Lao Lu'nun size en son verdiği mutluluk bu, bu kar eğlencesinin herkes için unutulmaz olacağına inanıyorum!
