Matcha Fernance - Yemeği
Fernance, büyük bir geçmişi olan küçük bir Fransız hamur işidir. Fernancheın en orijinal tarifi, Visitation Abbey rahibeleri tarafından yaratılan "visitandine" adlı bir pastadan gelir. Baker Lasne tarifi önceden haber vermeksizin almakla kalmadı, aynı zamanda fırınının bulunduğu yere ve müşteri tabanına göre onu altın bir çubuk şekline dönüştürdü ve onu finansla ilgili yeni bir "finansçı" adıyla değiştirdi ve göz açıp kapayıncaya kadar kendisi oldu. Adı altında klasik bir Fransız tatlısı. Orijinal Financier, külçe altınların küçültülmüş bir versiyonu gibi yapılmıştı. Paris Menkul Kıymetler Borsası yakınlarındaki bir pastacı tarafından icat edilen bir ferahlıktı. Borsadaki finansörlerin takımlarını boyamadan hızlıca yemeyi bitirmelerine izin verdiği söyleniyor. Hamur işinin kendisi de oldukça ahlaki olan altın külçelerine dönüştürülür. Fernance hamurunun büyük bir avantajı, buzdolabında saklanabilmesi ve yemek istediğinizde kullanılabilmesidir. Fernance, geleneksel şekillerden ve tek tatlardan çok daha fazla olan birçok kar tanesi çeşidine sahiptir. İnsanlar buna çeşitli baharatlar ve meyveler ekler. Sonsuz çeşitlilikte tatlar yaratmak için çikolata, fındık, vanilya ve karamel. (Baidu'dan) Geçen sefer siyah çay Fei Nanxue yaptım ve bu sefer farklı bir taze tat uyumu yaptım Fei Nanxue Yumurta İki Pudra şekeri 45 gram Isuzu Matcha Tozu 5 gram Düşük toz 20 gram Badem tozu 30 g Tereyağı 55 gram
Aşama 1
Yumurta beyazlarını ayırın ve yumurta sarılarını dışarıda bırakın. Yumurta beyazına ince şeker ekleyin ve eriyene ve kabarcıklanana kadar eşit şekilde karıştırın.
Adım 2
Daha sonra matcha tozunu, badem tozunu ve düşük tozu yumurta beyazına eleyin.
Aşama 3
Pürüzsüz ve parçacıksız olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
4. adım
Tereyağı suda eridikten sonra soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
Adım 5
Hamura soğuk tereyağını birkaç kez ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.
6. Adım
Daha sonra hamuru krema poşetine dökün, gruplar halinde fırın tepsisine sıkın ve kabarcıkları hafifçe sallayın.
7. Adım
Ocağı önceden 180 derecede ısıtın ve 170 derecede 10 dakika pişirin. (180 derecelik ön ısıtma, açma sıcaklığının 170 dereceye kadar düşmesidir.)
8. Adım
Kavrulmuş Fernanxue'yi derhal çıkarın, hava ile kurutma ağına ters çevirin ve soğuduktan sonra yiyin ve mümkün olan en kısa sürede yemeyi bitirin. Yeşil çay latte
önceki
Matcha Şifon
Sonraki
