g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Çerezler - Yemeği

Matcha Çayı Bütün yaz serindi ... Tereyağı 65 g Düşük glütenli un 95 g Toz şeker 30 g Bütün yumurta sıvısı 15 ml Matcha tozu 6 g

Aşama 1

1. Tereyağı dilimleri oda sıcaklığında yumuşatılır

Adım 2

2. Pudra şekerini eleyin

Aşama 3

3. Beyaz pudra şekeri artık görünmeyene kadar lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

4. adım

4. Elektrikli bir çırpma teli ile ikinci vitese ayarlayın ve 2 dakika bekletin (Karıştırma derecesi, bisküvilerin gevrekliğini belirler)

Adım 5

5. Yumurta sıvısının tamamını iki kez ekleyin

6. Adım

6. Her seferinde iyice karıştırın

7. Adım

7. Matcha tozu ve düşük glütenli unu eleyin

8. Adım

8. Lastik bir spatula ile toz görünmeyene kadar eşit şekilde karıştırın

9. Adım

9. Yeni saklama torbasına veya plastik ambalaja koyun, modele koyun ve buzdolabına koyarak 1 saat 15 dakika dondurun.

10. adım

10. Dondurulmuş bisküvi embriyoları taze saklama torbasından çıkarılır ve daha sonra bisküvi embriyoları modele yerleştirilir, bisküvi embriyoları her defasında yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dış tarafa maruz bırakılır ve dilimlenmeye başlar. Bu nedenle, keserken güzellik ve rahatlık uğruna bu yöntem en iyisidir.)

11. adım

11. Fırın tepsisini yağ emici bir kağıtla örtün ve sırayla bisküvi dilimlerini düzgün bir şekilde düzenleyin Bisküvi pişirme işlemi sırasında genişleyeceğinden ve mesafe çok yakınsa mesafenin yapışması kolay olacağı için bisküvi arasında orta derecede bir boşluk bırakılmalıdır. Fırının üst ve alt katmanlarını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın. Fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 160 derecede 20 dakika pişirin, ardından kenarları renklendirilir.