Şekerli Portakal Kabuklu Kurabiye - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve şekerlenmiş portakal kabuğunu ince parçalar halinde doğrayın
2. Yumuşatılmış tereyağı, tuz ve pudra şekeri yemek çubukları ile eşit şekilde dövülür, dövmeye gerek yoktur
3. Sütü dökün ve eşit şekilde karıştırın, düşük glütenli unu eleyin ve ardından şekerlenmiş portakal kabuğu rendesini ekleyin
4. Karıştırdıktan sonra, elle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Taze tutma çantasına koyun ve uzun bir küp haline getirin
6. Buzdolabına koyun ve bir saat kadar dondurun Aslında bu tür bisküviler için kalıp almanıza gerek yoktur.Plastik torba en iyi şekillendirme için kullanılır.
7. Yaklaşık 0,3 cm kalınlığında dilimler kesmek için bir mutfak bıçağı kullanın
8. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın ve bisküvi parçalarını eşit aralıklarla yerleştirin.
9. Fırının ortasında yaklaşık 20 dakika 180 derece aşağı yukarı ısıtın, yüzey biraz değişecek, eğer ısıyı severseniz daha çok çıtır pişecek!
10. Bisküvileri taze saklama kutusuna koymadan önce serin tutun.Yumuşak olanlar henüz pişince kırılır.Soğukta gevrek olurlar.Bu tür bisküvileri seviyorum.
