Tujia Soslu Kek - Yemeği
1. Unu sıcak suyla karıştırın, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün
2. Biber ve anasonu yağa koyun ve pişene kadar kızartın.
3. Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ için kızartın
4. Tatlı erişte sosu ve sarımsaklı biber sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
5. Küçük bir kase su ekleyin
6. Biraz koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin, biber tozu, kimyon tozu ve pişmiş susam ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve pişirmeye devam edin
7. Kalın olana kadar pişirin, ancak akıcı olmalıdır, çünkü çok kalın olduğundan ve sosu yayarken fırçalamak kolay değildir.
8. Erişteleri ince dilimler halinde yuvarlayın
9. Bir kat yağ sürün, biraz toz biber serpin
10. Dokuz karelik ızgarayı kesin, ancak kesmeyin
11. Aşağı katlayın
12. Ortaya katlayın
13. Her iki tarafı da kapatın
14. Tüm daireyi kaplayacak şekilde üstünü katlayın ve bir kek haline getirin
15. Tavaya yağ sürün, hamurun üzerine koyun, üzerini kapatın ve kısık ateşte açın
16. Bir tarafını altın rengine getirin ve diğer tarafını çevirin
17. Alt yüzey temel olarak pişirilir, kekin yüzeyine sos sürülür, üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir, üzerini örtün ve bir süre pişirin ve ocağı kapatın.
18. Bütün yemeyi seviyorum, keyifli.
19. Tabii doğranmış olarak da yenmesi çok iyi, yenmesi uygun.
