yeşil biber
90 g
Ördek yumurtası
3
Kuzu kuyruğu bambu filizleri
125 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap Yeşil biberli kızarmış ördek yumurtası ve kuzu kuyruğu bambu filizleri 1 Malzemeler: yeşilbiber, ördek yumurtası, kuzu kuyruğu bambu filizleri. 2 Yeşil biberleri doğrayın, saplarını çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın. 3 Doğrama tahtası üzerine koyun ve ipek şeklinde kesin, bir kenara koyun. 4 Ördek yumurtalarını geniş bir kasede çırpın. 5 Ardından uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 6 Uygun miktarda tuz ekleyin. 7 Yumurta sıvısına çırpın. 8 Sonra kıyılmış kuzu kuyruğu bambu filizlerini ve kesilmiş yeşil biberleri birleştirip iyice karıştırın. 9 Daha sonra yağı tencereye dökün, karıştırılmış yeşil biber ve kuzu kuyruğu bambu filizlerini yumurta karışımıyla ekleyin, pişene kadar kavurun, servis yapın.