Malzemeler
Yapışkan pirinç
1500 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
30 g
Erik eti
30 g
Çiğ yerfıstığı
3
Aksesuarlar Tuz uygun beş baharat tozu 3 gr tavuk özü 5 gr beyaz şeker 1 kaşık soya sosu 8 gr biber 10 gr yıldız anason 5 gr defne yaprağı uygun pişirme şarabı 1 kaşık
Et köfte nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci 4 saat önceden ıslatın, shiitake mantarlarını parçalara ayırın, eti parçalara ayırın, tuz ekleyin, şarap ve soya sosu ile 2 saat marine edin, fıstıkları 4 saat suda bekletin
2 Nemi kontrol etmek için yapışkan pirinci ıslatın, soya sosu, tuz, beş baharat tozu, tavuk özü, şeker ekleyin
3 İyice karıştırın, kıyılmış shiitake mantarları ekleyin
4 Islatılmış fıstıkları koyun
5 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
6 Zong yapraklarını temizleyin ve huni şeklinde katlayın
7 Bir kaşık yapışkan pirinç
8 Ortasına bir parça et ekleyin
9 Zong yapraklarını dolguyla kapatın, sıkıca bastırın, fazla köşeleri aşağı doğru katlayın ve pamuk ip ile sıkıca bağlayın
10 Zongzi sarın, tencereye koyun, zongziyi kaplayan suya koyun, biber ve yıldız anason defne yaprağını ekleyin, 1 saat pişirin
11 Çıkarın ve tabağa koyun
-
- Sarı Şarap Yağı Marul
-
- Tatlı taro mor tatlı patates şurubu
-
- Susamlı Cevizli Kremalı Rulo
-
- Kızarmış çift tel
-
- Mantar Etli Börek
-
- Marullu Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Tavada kızartılmış Acı Kabak Patates
-
- Tavada Kızartılmış Beyaz Havuçlu Kek
-
- Siyah Susamlı Tost
-
- Göbek tavuğu
-
- Salata Salatası
-
- İki kez pişmiş sığır eti
